イギリスのスコットランド名物 ハギス Haggis

スーパーにスコットランド名物のハギス Haggisが売っていたので購入してみました。

ハギスは羊の内蔵とオーツ麦、牛脂などを羊の腸に詰めた物です。

こちらウェイトローズで£2.5でしたが、スコットランドのレストランで頂いたものとほぼ同じスパイス使いで美味しかったです。羊の内蔵料理なので癖もあり好みが分かれますが、レンジなどでよく温めて牛脂を溶かし、2倍量くらいのマッシュポテトと一緒に頂くとマイルドで食べやすくなります。

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