イギリスであまり見かけない鶏肉のミンチの代わりに、たまに売ってるターキーのモモ肉のミンチが便利です。
七面鳥はそのままの肉は硬いので、ミンチがおすすめです。そしてムネ肉はパサパサなのでモモ肉(Thigh,サイ)で。味は地鶏っぽいです。
まとめて鶏そぼろにして小分けで冷凍しておくと、そのままごはんでも、お弁当でも麻婆豆腐や肉豆腐でもラーメンのトッピングでも使えて便利ですよ。
今日もロンドンごはん Facebookページ
https://facebook.com/Londongohan
イギリスであまり見かけない鶏肉のミンチの代わりに、たまに売ってるターキーのモモ肉のミンチが便利です。
七面鳥はそのままの肉は硬いので、ミンチがおすすめです。そしてムネ肉はパサパサなのでモモ肉(Thigh,サイ)で。味は地鶏っぽいです。
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